Silvester 2023

Liebe Gäste,

wir wünschen Ihnen bereits jetzt einen unvergesslichen Silvesterabend voller Freude, Glück und
wunderbarer Erinnerungen, während wir gemeinsam das alte Jahr verabschieden und mit Zuversicht in das Neue blicken.

Wir haben am 31. Dezember 2023 von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr ganz normal für Sie geöffnet.

Anschließend beginnen unsere Vorbereitungen für den Silvesterabend.

Ab 19:00 Uhr kochen wir ausschließlich unser besonderes Silvestermenü für Sie.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Reservierung!

Menü:

Aperitif: 1 Glas Muskateller Frizzante Karl Diwald (O)

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Carpaccio vom Hochlandrind mit rotem Pesto und Ciabatta (A, G)

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Consommé double mit Gemüsetaschen und Sherry (C, L, O)

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Bio Saiblingsfilet auf Rote-Bete-Risotto und Champagnerschaum (D, G, O)

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Kalbsrücken rosa gebraten mit Sauce Béarnaise und Rotwein Schalotten mit
Gemüsebouquet und Kartoffel Gratin (C, G, M, O)

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Lebkuchen Parfait auf Beerenragout (A, C, G, O)

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Digestif: Bio Heidelbeer-Likör

Menüpreis € 86,00
Silvestergedeck € 3,80

Prosit Neujahr!